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你沒看錯，阿呆丁丁小精靈我，煮的！

（好啦，我妹也有一起煮）　

過年跑MALL是一定要的，陳媽很愛買鍋廚具，這層也是必逛。

每天看型男大主廚也算是習慣，只覺得很好笑是娛樂，

來賓拿鍋子開心的表情一點都無法打動我，那只不過是個有顏色的鍋子而已。

沒想到我只是跟著鄉民湊熱鬧，就升起心中熊熊的購物欲望。

事情是這樣的，

那天肚子也有點餓了，我媽遠遠看著那櫃位上的師傅一眼就能認出是誰(非阿基師)，

那師傅示範著鍋子自動炒的炒飯、煎餃、煎雞腿等，

有得吃當然加減吃一點，服務人員穿插在其中分發dm，殷勤的幫忙收試吃碗，

給的食物分量也大方，著實分了一顆煎餃給現場的人。

為什麼會著迷？都是因為那顆煎餃。

師傅冷鍋排好冷凍水餃 (對我來說很容易取得的食材)，

調配麵粉水：

低筋麵粉加水 (比例不知道是1:10 or 15?)

一點雞粉、鹽、油

油是很重要的角色，不用太多，因為那個鍋子是不沾鍋，

目的只是為了取其油水分離的特性製造底層酥脆冰花的效果。

加入麵粉水後，開小火，蓋上鍋蓋，接著就等水收乾，

酥脆湯汁飽滿的煎餃就完成！

這簡單的步驟好記又好吃，整個動搖我了，

轉頭問我媽：『這到底是師傅利害還是鍋利害？』

沒想到對這類產品精打細算的陳媽毫不考慮的跟我說：『鍋利害！』

這... 真的是壓倒我心中最後一根搖動稻草強而有力的三個字。

組合價是3699還送兩個聰明鍋蓋，一個木鏟，兩片阿基師教學DVD。

理智的母女三人也沒有馬上購買，稍微跟服務人員詢問後轉身離開，

互等廁所的同時上網查了下這鍋拍賣跟購物中心到底賣多少？

確定這次組合真的比較便宜，

我妹對那小鍋子很心動，他家聽說都是大炒鍋，他要煮一人份的很不方便，

看著師父神奇又輕鬆，更是打定了心情要買來送新媽媽。

於是我們跑回去買了三組，和妹一起share買單，

敗家後心滿意足的找了爭鮮當晚餐。

回家還很認真看阿基師DVD，半夜跟我妹就試了起來。

師父說，蓋子排氣口調到auto，當是滿水蒸氣的鍋蓋變成透明就代表好了，

是不是很簡單！？連我都會了　（驕傲）

我妹調醬，我負責翻鍋。 將將將，雖然有點焦，比例也亂抓，

可是那皮好酥脆呀～

試水溫的十顆根本不夠，於是我們又起了一鍋。

這次我妹水加很多，餅皮多到還可以把水餃包起來，

看得出來兩次顏色不一樣，因為我們真的整個是新手來著，由其是我　ＸＤ

快點來聽聽那聲音，是不是很酥脆，哈哈哈～

回去沒想到新家也有一咖義廚寶大炒鍋掛在牆上很久，

林妞妞看到阿基師的DVD還很開心的跟我說她也有，並且真的找到，一模一樣的...

只能說我真的是有眼不識泰山 ...

還好說明書上寫著，這易潔鍋是消耗品，多買也能備用